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Stefano Sanson:
- Insegnante dell'Istituto Agrario "A. Della Lucia" di Feltre
- Socio collaboratore della Cooperativa Agricola La Fiorita di Cesiomaggiore
- Consigliere Nazionale Slow Food e referente regionale veneto dei Presidi Slow Food

Queste sue differenti competenze gli hanno permesso di avere un ampliato punto di vista, che in questa conferenza ci spiega.

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