Bismillah
Kali ini aku buat cake yang lagi viral nih. Aku but versi ala dapur gulapedia, resepnya ekonomis hanya 6 telur, tanpa SP, tanpa ovalet, tanpa baking powder, tanpa soda kue, bisa pakai margarin aja atau kombinasi margarin dan butter atau dibuat yang premium dengan full butter. Rasanya bener-bener enak, lembut, moist, nyoklat lumer, dan ga seret ketika dimakan. Kue ini cocok banget untuk disajikan bersama teh atau kopi, dijadikan sajian untuk acara-acara arisan atau acara spesial lainnya, cocok juga dijadikan hampers ataupun bingkisan, dijadikan isian snack box, bahkan jadi salah satu ide jualan kamu yang kekinian insyaAllah bakal laris manis.
Untuk cara membuat selengkapnya beserta tips agar anti gagal ada di video ya, jadi tonton sampai habis.
MARMER BROWNIES CAKE (loyang tulban 24 cm)
By DAPUR GULAPEDIA
Bahan adonan kuning telur:
270 g mentega/ margarin (120 g roombutter + 150 g margarin) (12.600)
150 g gula halus (3.300)
6 btr kuning telur (11.250)
200 g terigu (2.400)
20 g maizena (320)
20 g susu bubuk (1.200)
1 sdm coklat bubuk (1800)
Bahan adonan merengue:
6 btr putih telur
1/4 sdt garam
1 sdt cuka/ air jeru lemon/ nipis
50 g gula (725)
Bahan ganache coklat:
80 g dark cooking chocolate (4.400)
60 g susu cair (1.020)
Total modal bahan baku untuk 1 resep ini adalah 39.015. Harga modal tersebut belum termasuk gas, listrik, tenaga, packaging.
#marmercake #brownies #marmerbrownies #bolujadul #bolupanggang #cakeviral #kueviral #bolumarmer #bolubatik #resepviral #marmerbuttercake #kuebasah #kuecoklat #viral #cemilankekinian #viraltiktok #viralvideo #cemilankekinian #kuecoklat #kuetradisional #jajananpasar #idejualan #bolukukus #bolucoklatkukus #bolucoklat #kuetraditional #moistcake #moistcakerecipe #cakecoklat #coklatcake #brownieskukus #browniesviral #viraltiktok #viral #kekcoklatketagih #resepkue #resep #kuebrownies #kuecoklat #cakecoklat #resepsimple #resepi #resepikek #resepmudah #resepcake #cakerecipe #cake #coklat #fyp #kekviral #cakeviral #kueviral #resepviral #foryou #resepekonomis #marblecake #marblecakerecipe
