Dieses Omelett mit grünem Spargel passt perfekt in den Frühling. Du kannst es als Hauptgericht oder auch als Vorspeise servieren.
Das Rezept für das Spargel Omelett: [ Ссылка ]
Zutaten:
400 g Grüner Spargel
100 g Salzkartoffel gekocht
1 Stück Zwiebeln oder Schalotten
40 g Butter
8 Stück Kirschtomaten
1 Spritzer Weißwein oder Zitronensaft
4 Stück Eier
20 ml Sahne
1 Esslöffel Petersilie und Schnittlauch oder auch Bärlauch
1 Prise Salz, Pfeffer, Muskatnuss
#spargel
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Regie und Produktion: Markus Meier / Meiers Kochtipps
Vielen Dank fürs Anschauen!
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