Une sortie de pêche à pied à Saint-Jacut-de-la-Mer nous permet de récolter de beaux bivalves, gastéropodes et crustacés : de quoi réaliser un joli plateau de fruits de mer. Nous visons la diversité : palourdes, huîtres, bigorneaux, et crevettes roses (bouquets). L’étrille et la coquille Saint-Jacques font également partie des prises. Cette sortie permet de montrer qu’il est inutile d’attendre les grandes marées pour obtenir de très bons résultats. Un coefficient de marée de 85 est suffisant pour un magnifique plateau de fruits de mer. Nous retrouvons Hubert dans cette vidéo, qui nous montre ses astuces de pêcheur à pied et ses recettes délicieuses.
