Dedicato a coloro che amano un taglio di grande pezzatura con osso che amano cucinarla al sangue con la brace (o carbone) di un caldo camino o al barbecue.

Non bisogna condirla ne marinarla.

Cottura: 3-6 min. per lato e 2-4 min. di lato appoggiata sull’osso.

Durante la cottura non infilzare mai la carne con la forchetta, bensì usare una paletta.

[ Ссылка ]

свернуть