Receita de torta ganache de chocolate com 'doce de leite' de castanha-de-caju: sem glúten, sem lactose, sem ovo e vegana

Ingredientes massa/base

3 xícaras de farelo de bolo (usei o farelo de um cupcake que havia removido o miolo para rechear)
1 colher (sopa) manteiga ghee vegana
2 colheres (sopa) de leite de amêndoas

Doce de leite de castanha
1 xícara de castanha-de-caju ou de amendoim de molho em água quente por 1h
1/2 xícara de água (se necessário, acrescente, aos poucos, mais 1/2 xícara, até conseguir liquidificar. Cuidado para não exagerar e o seu doce ficar escorrendo na torta)
1 xícara de açúcar demerara

Ganache chocolate
300g de chocolate sem glúten/sem lactose
1 caixa de creme de leite de soja ou sem lactose

Leve à geladeira por 8h até gelar e firmar bem.

Acompanhe o vídeo para ver o passo a passo. Mais detalhes constam no post do blog: [ Ссылка ]

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