Una buena sopa de pescado es de las comidas más reconfortantes que existe. En este video te enseño cómo hacer una sopa de pescado fácil con verduras, pescado frito y patacones o tostones (plátano frito) y como bonus track te cuento la historia de la receta original de esta sopa tan famosa. Los espero en mis redes sociales @sumitoestevez y @lasrecetasdesumito con sus fotos de esta deliciosa receta

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👨‍🍳INGREDIENTES👨‍🍳
Para 2 personas
- 2 filetes de pescado frito
- 4 patacones fritos --- mira la receta aquí ---- [ Ссылка ]
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- Cilantro a gusto
- Sal a gusto
- 1 ají cristal
- 1/2 cebolla cortada en brunoise
- 2 dientes de ajo
- 150 gramos de zapallo con piel cortado en cubos
- Yuca o mandioca a gusto
- 3 tazas de caldo de pescado o (fumet)

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Producción: Sofrito Creativo [ Ссылка ]
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt
Redactora: Keilyn Escobar
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava

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