Ингредиенты для крема (достаточно для украшения 9 капкейков):
-Творог (9 %) - 125 г
-Масло сливочное - 90 г
-Сахарная пудра - 50 г
-Ванильный сахар - 10 г (можно сделать замену на 1 ч. л. экстракта ванили) Лучше добавлять именно экстракт, т. к. крупинки сахара могут не успеть раствориться в креме и будут ощущаться.
Как определить правильную температуру сливочного масла?
По структуре масло уже мягкое, пластичное, но если ткнуть пальчиком, - прохладное по ощущениям. Такая температура будет идеальной. Сливочное масло выбирайте самое качественное, которое можете себе позволить ( в составе только сливки)
Рецепт стабильного крема, который можно использовать для выравнивания торта и для украшения капкейков. Люблю этот крем за простоту приготовления и нежный вкус.
!!!!!!Перед тем как применять крем, охладите в холодильнике не менее 30 минут, так он будет проще в работе.
На крем можно положить мастичные украшения.
Можно ли окрашивать крем? Да, я использую гелевые, водорастворимые или жирорастворимые красители для этого крема.
Есть еще один вариант творожного крема (со сгущенным молоком в составе), рецепт по ссылке:
[ Ссылка ]
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
#творожныйкрем#кремдляторта#кремдлякапкейков#вкусныйкрем
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Подборка рецептов "Блинчики, панкейки, оладьи" по ссылке:
[ Ссылка ]
Выпечка из творога, плейлист:
[ Ссылка ]
Рецепты печенья по ссылке (среди них савоярди, творожное, овсяное, "Красный бархат" и другие):
[ Ссылка ]
Рецепты тортов по ссылке:
[ Ссылка ]
Закуски, перекусы, несладкая выпечка:
[ Ссылка ]
Кремы и сладкие соусы по ссылке:
[ Ссылка ]
Кексы и маффины:
[ Ссылка ]
Сладкие пироги:
[ Ссылка ]
Несладкие пироги и запеканки:
[ Ссылка ]
Бисквиты:
[ Ссылка ]
Десерты без выпечки:
[ Ссылка ]
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мой Инстаграм: [ Ссылка ]
Наша группа вконтакте: [ Ссылка ]
Наш сайт: [ Ссылка ]
