¿Querés hacer un pan sin TACC que sea nutritivo, con harinas integrales sin gluten, suave, esponjoso y sobre todo fácil de hacer? entonces esta es la receta que estás buscando.

Esta receta de pan sin gluten vegano no falla. Te voy a enseñar cómo hacer pan de molde con una miga suave y esponjosa, sin usar huevos ni lácteos.

Esta receta de pan de molde vegano sin gluten es resultado de muchos intentos, paciencia y sobre todo mucho cariño.

Ya te compartimos en nuestro canal muchas recetas de panes aptos para celíacos fáciles y económicos, pero esta vez te traemos una receta muy pedida: pan sin TACC, sin huevo, sin leche, sin manteca y con ingredientes nutritivos e integrales.

Esta receta de pan sin TACC vegano tiene un plus: podés hacerlo como pan de molde o sino hacer varios pancitos individuales y disfrutar así de, por ejemplo, pan vegano para panchitos, o pan vegano para hamburguesas. Podés darle la forma que más te guste y te sirva.

Además de ser muy sencillo de hacer (se prepara en pasos muy simples), el resultado es todo lo que busco cuando hago un pan sin gluten: una miga liviana y suave, que no se desmigaja al momento de cortar, un pan elástico y esponjoso, de un sabor increíble, con fibra, y nutrientes, que no tiene nada que envidiarle a cualquier pan sin gluten.

¿Cómo pueden conservarse los panes sin gluten? ¡Con esta receta es más fácil de lo que pensás! podés congelar tu pan de molde y disfrutarlo cuando quieras. De hecho te vamos a mostrar cómo queda después de que lo descongelás.

En esta receta sin gluten estamos usando productos que son aptos para celíacos, así que si vos también llevás una dieta sin gluten es fundamental que te fijes que todos los ingredientes que utilices sean sin TACC.

Esta es una receta de pan sin gluten que no lleva premezcla comercial, sino un mix de harinas que te muestro como preparar. Por supuesto que vos podés usar las harinas que tengas en tu casa o incluso premezcla, pero te advierto que el resultado no va a ser el mismo en cuanto a textura.

¿Te gustó la receta? Dejá un comentario y contános cómo mejorarías estos coquitos sin gluten aptos para celíacos o cómo los hacés vos en tu casa.

¿Qué te pareció esta receta? ¡Contáme! ❤ ¿Te gusta lo que hago? Ahora también podés ayudarme con un ☕ cafecito: [ Ссылка ]

No olvides que RESPONDO TODAS LAS DUDAS (que no estén explicadas en el video) hasta 48 horas después de subido el video. Después me resulta imposible hacerlo. Espero que me entiendas y que este video te sea útil.

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INGREDIENTES (todos deben ser libres de gluten, sin TACC)

50 gr de harina de trigo sarraceno
50 gr de harina de sorgo
50 gr de harina de garbanzos
50 gr de almidón de maíz
50 cc de aceite
10 gr de levadura seca
120 cc de agua tibia para espumar la levadura
1 cucharada de semillas de chía
100 cc de agua tibia para hidratar la chía
4 gr de psyllium (1 cucharadita)
4 gr de goma xántica (1 cucharadita)
4 gr de polvo para hornear (1 cucharadita)
sal a gusto
8 gr de azúcar (2 cucharaditas)


🔸RINDE PARA: 1 pan de molde
🔸TIEMPO DE PREPARACIÓN: 40 minutos
🔸TIEMPO DE COCCIÓN: 30/40 minutos horno medio (180°C)


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En Soy Celíaco, No Extraterrestre hay recetas sin gluten fáciles y económicas, información y experiencias sobre celiaquía.

Somos Alejandra y Gabriel y estamos acá para demostrarte que cocinar sin gluten es muy fácil. Nuestra misión es que las personas puedan hacer deliciosas comidas sin gluten en casa, sin ser expertas en la cocina (como nosotros).

Compartimos recetas de comidas sin gluten fáciles de hacer y económicas. También experiencias y secretos para vivir una vida plena sin consumir gluten.
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