Con su voz de alarma, la Organización Mundial de la Salud puede influir en los hábitos de alimentación de mucha gente. Sin embargo, pocas personas en Europa parecen dispuestas a hacer grandes sacrificios:
- ¿Va a cambiar su dieta?
- "No, no lo creo. De lo contrario, no comería nada más. Siempre y cuando se tenga una dieta equilibrada, para mí está bien. Voy a seguir comiendo carne digan lo que digan sobre su relación con el cáncer o no."
Aunque más de un charcutero habrá sentido un escalofrío…
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