KUGLICE OD SIRA

• 300 g SIRA
• 50 g KAČKAVALJA
• 3 parčeta TOPLJENOG SIRA
• 1 kašika NARENDANOG PARMEZANA
• 100 g SUSAMA
• 1 kašika MLEVENE CRVENE PAPRIKE
• PERŠUN
• ULJE
• SO I MLEVENI CRNI BIBER
Potrebno vreme za pripremu ovog predjela je oko 15 minuta.
U dublji sud sitno narendamo sir. Zatim i kačkavalj sitno narendamo u sud. Dodamo jednu kašiku parmezana i topljeni sir. Mešamo kašikom dok se sastojci ne sjedine.
Peršun sitno isečemo. I zelenu salatu sitno isečemo. Iseckanu zelenu salatu stavimo na tanjir za serviranje u formi venca. Od smese iz dubljeg suda oblikujemo kuglice, poređamo ih na tanjir. Jednu trećinu kuglica oblepimo mlevenom crvenom paprikom. Poređamo ih na sredinu tanjira za serviranje. Drugu trećinu kuglica oblepimo iseckanim peršunom. Dodamo ih na tanjir. Preostale kuglice oblepimo susamom i serviramo ih na tanjir.
Za pripremu ovog predjela nama je bilo potrebno 15 minuta.
Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Temjanika. Vino se odlikuje zelenkastom nijansom i muskatno cvetnim aromama, ukusa temjanike, ruže i mandarine. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni.
Prijatno!

UKRATKO:
Pripremite smesu od narendanog sira i kačkavalja, parmezana i topljenog sira, pa oblikujte kuglice. Trinaest kuglica oblepite mlevenom crvenom paprikom i poređajte na tanjir za serviranje, ukrašen vencem od iseckane zelene salate. Drugu trećinu oblepite iseckanim peršunom i dodajte na tanjir. Preostale kuglice oblepite susamom i servirajte na tanjir.
Dobar apetit!


Ovaj recept se nalazi u časopisu Hrana i Vino br. 139, Maj 2018 god.

www.hranaivino.tv
www.hranaivino.com.mk


Subscribe for upcoming recipes:
[ Ссылка ]

Follow us:
Facebook: [ Ссылка ]

свернуть