Bisteca, arroz, tutu, linguiça e muitas delícias completam o famoso prato virado à paulista, que hoje teve um toque especial do Edu Guedes no The Chef. Confira a receita completa!

INGREDIENTES PARA O PREPARO DA BISTECA

½ kg de bisteca suína
Suco de 2 limões
Sal a gosto

INGREDIENTES PARA A COUVE

1 colher (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
1 maço de couve fatiada

INGREDIENTES PARA O FEIJÃO

½ xícara (chá) de bacon cortado em cubos
3 dentes de alho picados
3 xícaras (chá) de feijão cozido (com pouco caldo)
2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
½ xícara (chá) de cheiro verde picado
Sal a gosto

INGREDIENTES PARA A BANANA À MILANESA

4 bananas nanicas
½ xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos batidos
2 colheres (sopa) de água
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar

ACOMPANHAMENTOS

Ovo frito
Arroz
Torresmo

MODO DE PREPARO DA BISTECA

Tempere a bisteca com limão, sal e alho. Em uma frigideira bem quente, doure a bisteca dos dois lados.

MODO DE PREPARO DA COUVE

Em uma frigideira, coloque o azeite e refogue o alho. Quando começar a dourar, coloque a couve e deixe murchar. Acerte o sal.

MODO DE PREPARO DO FEIJÃO

Em uma panela, frite o bacon. Assim que dourar, coloque o alho e quando começar a ganhar cor, coloque o feijão. Acerte o sal e coloque a farinha aos poucos até dar ponto de tutu. Enfeite com o cheiro-verde.

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