Mein Großvater hat mir beigebracht, wie man unglaublich leckeren Blumenkohl kocht! Sehr schnell!
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Ein unglaubliches Rezept für Blumenkohl mit einer knusprigen Kruste oben und einem zarten und saftigen Blumenkohl im Inneren. Verpassen Sie nicht dieses großartige und gesunde Rezept, das jeder lieben wird.
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Zutaten und Kochmethode:
1 Blumenkohl in Röschen teilen.
Gießen Sie Wasser und kochen Sie es nach dem Kochen 2 Minuten lang.
250 g Mehl, Salz, Pfeffer, trockener Knoblauch, sonnengetrocknete Tomaten, 250 ml Milch.
Das Wasser abgießen und mit dem Teig vermischen.
200 g Semmelbrösel, 80 g Parmesan, 2 EL. Olivenöl.
Den Blumenkohl in Paniermehl wenden.
Im Backofen bei 190°C 20-25 Minuten backen.
1 Ei zum restlichen Blumenkohl geben und mit einem Mixer schlagen.
In Öl 3-4 Minuten auf jeder Seite braten.
Für die Sauce: 2 EL Sauerrahm, 1 Knoblauchzehe, 50-80 g Parmesan, 1 EL Chilisauce.
Sehr knusprige Kruste und innen zart und saftig.
Danke fürs Ansehen
Guten Appetit!
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