Подготовка теста – наверное, самый трудоемкий и ответственный процесс. А потому лучше всего доверить его профессиональному оборудованию! Мы представляем вашему вниманию тестомес Mac Pan – современную машину от известного производителя, не первый год пользующегося популярностью по всему миру. Уже с первых дней вы оцените простоту эксплуатации и высокую эффективность европейского оборудования.
Тестомес MSP JET отличается как усиленной конструкцией, так и деталями с повышенной производительностью. Разработан специально для приготовления теста из муки с высоким содержанием глютина, а также теста с низким содержанием жидкости.
Машина оснащена 2 моторами, одним специальным приводом, позволяющим снизить усилие, увеличенной спиралью.
Плавный переход с первой на вторую скорость
Программирование и запоминание до 20 вариантов замеса теста.
Реверс дежи позволяет удобнее доставать тесто из дежи.

ВОДОПОДГОТОВКА НА ПЕКАРНЕ
Для получения охлажденной воды, требуемой температуры на предприятиях используются водоохладители накопительного типа. Этот тип оборудования работает в комбинации с дозатором - смесителем воды и позволяет дозировать воду от +18 °С до минимальной температурой +3ºС.

подробнее
Дозатор смеситель воды MDM
Дозатор смеситель воды MDM
Простой в использовании, необходим для контроля температуры и количество воды, используемой при создании теста. Этот прибор, в сочетании с охладителем и водой из водопровода, может доставить воду на все требуемые температуры (от +2 °С до +60 °C) и во всех необходимых величин (от 0 до 999,9 литров). Дозатор смеситель оснащен защитой от пыли и влажности, позволяет запоминать и выбрать 99 программ, цифровая клавиатура, чтобы установить необходимый литраж, датчик наружной температуры и ручной байпас
В нашей компании ( [ Ссылка ] ) вы можете заказать профессиональный подбор оборудования начиная от кафе, магазинов, пекарен и до кондитерских цехов и хлебозаводов. Подготовим проект «под ключ», основываясь на ваших пожеланиях и возможностях, учитывая имеющийся бюджет, особенности помещения и специфику предприятия.

свернуть