Il Pane Keto al Quark è croccante fuori e morbido dentro. Un pane soffice e umido, con formaggio fresco Quark che, con il suo sapore un po' acidulo, conferisce a questa ricetta una gusto molto particolare.

Dal sapore neutro, si presta per accompagnare pietanze salate e dolci, ad esempio può essere consumato a colazione con burro e marmellata.

Ingredienti utilizzati
250 ml di albume d'uovo
150 g di formaggio quark
oppure:
- yogurt greco
- panna acida
- ricotta
- philadelphia
1/2 cucchiaino di sale
60 g di farina di mandorle
20 g di fibra di avena
25 g di buccia di psyllium
1 cucchiaino di lievito per salati
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaio di aceto di mele
Semi di sesamo chiari e scuri per guarnire

Il procedimento è spiegato nel video!

Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un'alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto!

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