Une recette chinoise, le Chop suey, avec des légumes et du tofu, un plat végétarien. Une recette filmée dans la cuisine de Pankaj.
Les ingrédients :
500g de légumes :
oignon blanc (blanc et vert) coupé en lamelles
chou chinois coupé en lamelles
carottes coupées en lamelles
haricots plats coupés en lamelles
poivrons rouge et vert coupés en lamelles
champignons de Paris coupés en tranches
haricots verts coupés en petits morceaux
du sel
du poivre
125g de tofu coupé en lamelles
de la sauce soja
du vinaigre de riz
10g de gingembre frais râpé
3 gousses d'ail râpées
1 cuillère à soupe de concentré de tomates dilué dans un peu d'eau
1/2 cuillère à café de sucre roux
de l'huile pour la cuisson
...
La suite de la recette sur mon blog :
[ Ссылка ]
Epicerie et cuisine indiennes en ligne :
[ Ссылка ]
:)
