A szárazjég a szén-dioxid másik neve. Azért hívják szárazjégnek, mert a szokásos légköri nyomáson nem fordul elő folyékony halmazállapotban. Szilárd halmazállapotból közvetlenül gáz halmazállapotba kerül. Ez a halmazállapot-változás a szublimáció. Ez a jelenség magyarázható a részecskék közötti kölcsönhatásokkal. A szárazjeget úgy állítjuk elő, hogy egy szén-dioxiddal töltött lufit folyékony nitrogénnel lehűtjük -78 °C alá, ahol szilárd halmazállapotba kerül (lecsapódik).
