Manolo del Castillo viaja al centro del Perú, a Huánuco, para conocer todo sobre esta región. Al estar en el ande y muy cerca de la selva, muchos productos pueden ser encontrados aquí, por lo que también tiene una gastronomía variada. Y ni hablar de su legado histórico, con distintos puntos para visitar, como Kotosh o Lauricocha.

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