“Super schnell gemacht und vor allem sehr lecker 😋.”, schreibt Ella im Club. 🤩 Das Rezept gibt’s für dich direkt hier zum Abspeichern. ⬇️
🥣 Zutaten für 4 Portionen:
300 g Quark
2 EL Milch
20 g Schnittlauch, in Röllchen
3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Spritzer Zitronensaft
500 g Kartoffeln geschält und in Stücken
150 g Karotten, in Stücken
0,5 Zucchini, in Stücken
1 Zwiebel, halbiert
2 Eier
20 g kernige Haferflocken
40 g Weizenmehl Type 405
Salz
2 Prisen frisch geriebene Muskatnuss
40 g Butterschmalz
Kresse zum Garnieren
1️⃣ Quark, Milch und Schnittlauch in den Mixtopf geben. Mit 1⁄2 TL Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und 8 Sek. | Stufe 3 verrühren. Umfüllen und kalt stellen. Den Mixtopf spülen.
2️⃣ Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Zwiebel, Eier, Haferflocken, Mehl, 1 TL Salz sowie Muskat in den Mixtopf geben und mithilfe des Spatels 12 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern.
3️⃣ Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Portionsweise die Gemüse-Kartoffel-Mischung hineingeben, flach drücken und die Puffer von beiden Seiten bei mittlerer Hitze braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Kresse garnieren und mit dem Kräuterdip servieren.
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