En casa los calamares a la romana nos encantan, pero para hacerlos es importante que el rebozado sea bien crujiente y esponjoso y el interior tierno, para que de un mordisco puedas disfrutar de todas las texturas. Esta receta os encantará porque es muy fácil y gustará a toda la familia. A que esperáis para hacerlo?
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INGREDIENTES:
-250 gr de anillas de calamar ya limpias
-1 huevo grande
-1 cucharadita de levadura química tipo royal
-1 cucharadita de sal (se puede añadir más, al gusto de cada uno)
-125 gr de harina de trigo
-150 ml de casera, gaseosa, cerveza o agua
-Harina para enharinar los calamares
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