Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram - [ Ссылка ]
Telegram [ Ссылка ]
Яндекс.Дзен [ Ссылка ]
Мой САЙТ с рецептами [ Ссылка ]
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ [ Ссылка ]
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Кремчиз для выравнивания [ Ссылка ]
Ганаш для выравнивания [ Ссылка ]
Шоколадный кремчиз для выравнивания [ Ссылка ]
Масляный крем на швейцарской меренге для идеального выравнивания и декора [ Ссылка ]
---------------------------------------------------------------------------
Диаметр торта 16 см, вес 2 кг
Бисквит d 16 см
Яйца СО 2 шт
Сахар 150 г
Молоко 55 г
Растительное масло 25 г
Мука 130 г
Разрыхлитель 5 г
Кипяток 3 ст.л.
Цедра 1 лимона
Черника 60 г
Черничный мусс
На 2 кольца диаметром 14 см
Черничное пюре 150 г
Сахар 30 г
Белый шоколад 40 г
Сливки 33% 100 г
Желатин 7 г
Вода для желатина 35 г
Черничное конфи
На 2 кольца диаметром 14 см
Черничное пюре 200 г
Сахар 30 г
Желатин 5 г
Вода для желатина 25 г
Крем
Маскарпоне 250 г
Сыр творожный 250 г
Сливки 33% 150 г
Сахарная пудра 100 г
Крем для выравнивания из торта Клубничный Йогурт [ Ссылка ]
---------------------------------------------------------------------------
Музыка:
ES_Feel the Pressure (Instrumental Version) - Daxten
ES_Gimme All U Got (Instrumental Version) - Ella Faye
