Για κουραμπιέδες κλικ ΕΔΩ: [ Ссылка ] Τα μελομακάρονα αναγεννούν την παράδοση μας!


Υλικά:
Για το σιρόπι
• 600 ml νερό
• 900 ml ζάχαρη κρυσταλλική
• 180 γρ. μέλι
• 3 στικ κανέλας
• 4 γαρίφαλα καρφάκια
• ½ πορτοκάλι
• ½ λεμόνι
Για τη ζύμη
• 300 ml χυμό πορτοκαλιού
• 330 ml ηλιέλαιο
• 150 ml Ελαιόλαδο
• 30 ml κονιάκ
• 40 g ζάχαρη άχνη
• 1/2 κ.γ. γαρίφαλο
• 3 κ.γ. κανέλα
• 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
• 1 κ.γ σόδα
• 4 πορτοκάλια (ξύσμα)
• 840 g αλεύρι γ.ο.χ.
• 160 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
Για το στόλισμα
• μέλι
• 200 γρ. καρύδια

Ingredients:
For the syrup
• 600 ml of water
• 900 ml of granulated sugar
• 180 g of honey
• 3 cinnamon sticks
• 4 carnation pencils
• 1/2 orange
• 1/2 lemon
For the dough
• 300 ml of orange juice
• 330 ml of sunflower oil
• 150 ml of olive oil
• 30 ml brandy
• 40 g of powdered sugar
• 1/2 teaspoon cloves ground
• 3 TBSP. cinnamon
• 1/2 teaspoon nutmeg
• 1 teaspoon soda (carbonate)
• 4 oranges (abrasion)
• 840 g of flour
• 160 g. Durum wheat semolina
For the ornament
• honey
• 200 grams of walnuts

Zutaten:
Für den Sirup
• 600 ml Wasser
• 900 ml Kristallzucker
• 180 g Honig
• 3 Zimtstangen
• 4 Nelkenstifte
• 1/2 orange
• 1/2 Zitrone
Für den Teig
• 300 ml Orangensaft
• 330 ml Sonnenblumenöl
• 150 ml Olivenöl
• 30 ml Brandy
• 40 g Puderzucker
• 1/2 TL Nelken gemahlen
• 3 EL. Zimt
• 1/2 TL Muskatnuss
• 1 TL Soda (Carbonat)
• 4 Orangen (Abrieb)
• 840 g Mehl
• 160 g. Hartweizen Grieß
Für die Verzierung
• Honig
• 200 g Walnüsse

свернуть