La Coca Cristina es uno de los dulces tradicionales más famoso de la comunidad valenciana, que se elabora principalmente con almendra molida.
Una de las características de esta coca es que se presenta encima de una oblea circular, pero tanto la forma como los ingredientes puede variar dependiendo de la zona...
Es un bizcochito de no más de 20 cm de ancho y de un grosor que no supera el cm de altura...sencillisima de hacer y con un resultado delicioso.
Ingredientes para 5 tortas:
- 3 huevos M
- 125g de almendra molida
- 130g de azúcar glas
- 20g de harina (yo he puesto Maizena, sin gluten)
- ralladura de 1 limón
- 1/2 cucharadita de canela molida (opcional)
- obleas (yo las he comprado por internet)
- azúcar en granillo para espolvorear
La receta escrita os la dejo en mi blog:[ Ссылка ]
Para más vídeos podéis mirar mi canal, un canal culinario dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. Vídeos de recetas fáciles y económicas. Cocina casera con productos de temporada.
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