Essa receita de panqueca de carne não leva farinha de trigo e fica muito gostosa. É leve, rápida de fazer, barata e pode substituir o seu jantar ou almoço. Vai ser sucesso com toda a família. Me conte nos comentários se vai fazer exatamente assim ou vai adapta alguns ingrediente.

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INGREDIENTES DA RECEITA:
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- 2 xícaras de chá de leite da sua preferência (usei o de vaca desnatado)
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de mussarela light ralada
- 120 g de carne moída refogada (usei espinafre, azeite, alho, páprica, pimenta do reino, páprica e aproximadamente 1/2 pote de iogurte natural desnatado)
- Molho de tomate, mussarela light e manjericão à gosto para decorar (opcional)

Rende aproximadamente 9 panquecas, cada uma com 98 calorias, 10g de carboidratos (0,5g de fibras), 9g de proteínas e 2,5g de gorduras.

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