Im Dezember eröffnete Landwirtsfamilie Bartels auf ihrem Eschenhof in Springe einen nigelnagelneuen modernen Hofladen. Seit über 30 Jahren ist die Direktvermarktung in verschiedensten Varianten das Steckenpferd der Biobauern.
Direktvermarktung hat auf dem Eschenhof in Springe, einem Gemischtbetrieb mit Schwerpunkt auf Getreide- und Gemüseanbau sowie Hühnerhaltung, in der Region Hannover seit jeher eine große Bedeutung. So eröffneten Friedrich und Marit Bartels schon 1987 ihre erste kleine Hofladen-Ecke auf gerade mal 10 Quadratmeter, wo sie ihre selbst angebauten Bioland-Produkte verkauften. Seit Mitte Dezember letzten Jahres hat sich diese kleine Ursprung-Idee in einen 200 Quadratmeter großen Neubau-Hofladen verwandelt.
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