Prajitura simpla cu iaurt - Cea mai simpla prajitură cu iaurt

Mi-a plăcut foarte mult această prăjitura cu umplutură pufoasă de iaurt și blat crocant. O prăjitură nu foarte dulce pe care am servit-o și la micul dejun. Vă invit să încercați și voi rețeta.

⬇️ Ingrediente și mod de preparare

🥚Blat:
4 gălbenușuri
190 g unt (la temperatura camerei)
100 g zahăr
2 lingurițe zahăr vanilat
300 g făină
1 linguriță praf de copt
1 lingură coajă de lămâie
un praf de sare

🍶Umplutură:
4 albușuri
150 g zahăr
400 g iaurt
400 g smântână
5 linguri făină
2 lingurițe zahăr vanilat

👉 Untul la temperatura camerei se mixează cu zahărul, zahărul vanilat și sarea pentru 2 minute.
👉 Se adaugă gălbenușurile pe rând, mixând circa 1 minut după fiecare.
👉 Se pune coaja de lămâie, făina, praful de copt și se frământă un aluat cu mâna. Aluatul se împarte în 2 părți, iar una dintre părți în 3 bucăți. Se pune în folie și se dă la frigider pentru 30-40 de minute.
👉 Se bat albușurile spumă apoi se adaugă zahărul treptat. Se mixează până obținem o bezea pe care o păstrăm deoparte.
👉 Cu ajutorul unui tel, se amestecă iaurtul, smântâna, zahărul vanilat și făina.
👉 Se încorporează albușurile amestecând ușor.
👉 Din partea întreagă de aluat se întinde pe o hârtie de copt o foaie cât fundul tăvii (20x30 cm).
👉 Se toarnă umplutura iar deasupra se răzuiesc cele 3 bucăți de aluat de la frigider (le ținem la frigider până în momentul în care le răzuim).
👉 Se coace în cuptorul preîncălzit (sus și jos) la 180 de grade pentru 30 de minute.
⚠️ În timpul coacerii, prăjitura crește iar deasupra se crapă din loc în loc. După ce se răcește își revine la forma normală.
👉 Se porționează după ce s-a răcit și se pudrează cu zahăr.
Poftă bună! 🤗

* Vă invit să vă abonați ca să fiți la curent cu noile rețete pe care le voi urca săptămânal!
Nu uitați să apăsați și pe clopoțel! :)

* Vă încurajez pe toți cei care urcați materiale pe canalul vostru de youtube să folosiți TubeBuddy pentru o descriere cât mai eficientă și cuvinte cheie care vor ajuta ca materialele voastre să fie găsite mai ușor.
[ Ссылка ]

#prajituracuiaurt #gatestebunatati


Pentru mai multe rețete video urmărește-ne pe:
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]...
[ Ссылка ]...

свернуть