BAHAN SOFT BUNS:
- 1 btr Telur
- 40 gr Gula pasir
- 1 bks Ragi isntan
- 240 ml Susu
- 65 ml Minyak
- 410 gr Tepung terigu
- ½ sdt Garam
CARA MEMBUAT SOFT BUNS :
- Siapkan wadah besar
- Masukkan 1 butir telur ke dalam wadah
- Tambahkan gula pasir
- Tambahkan garam dan ragi instan
- Tuangkan susu hangat
- Aduk rata
- Masukkan seperempat tepung secara perlahan-lahan
- Aduk rata
- Tambahkan seperempat sendok makan cooking oil
- Uleni adonan menggunakan tangan
- Ambil dough mat dan olesi silfat dengan minyak
- Letakkan adonan di atas silfat
- Uleni adonan sampai adonanya mulai kalis
- Folt adonan
- Siapkan wadah besar
- Olesi wadah dengan minyak sayur
- Letakkan adonan di wadah besar
- Tutup dengan plastic wrap
- Tunggu adonan mengembang selama 1 jam
CARA MEMASAK SOFT BUNS :
- Letakkan adonan yang sudah mengembang di dough mat
- Folt adonan
- Potong adonan secara memanjang
- Bagi menjadi 4 bagian seberat 50 gram
- Folt potongan adonan
- Buat potongan menjadi bentuk bulat
- Olesi air fryer dengan minyak
- Masukan potongan adonan ke dalam air fryer
- Fermentasi lagi adonan dengan plastic wrap
- Resting adonan selama 20 menit
- Buat eggwash dari campuran telur dan suisu
- Setelah 20 menit
- Angkat plastik wrap
- Nyalakan air fryer
- Timer selama 10 menit disuhu 125 derajat
CARA PENYAJIAN :
- Siapkan piring saji
- Letakkan soft buns dipiring saji
- Soft Buns siap di nikmati
Episode ini didukung oleh:
@idealifeonline_
Temukan kisah inspiratif lainnya melalui :
Website : [ Ссылка ]
Youtube : [ Ссылка ]
Instagram : [ Ссылка ]
#daaitv #daaifamily #sebarkankebaikan
