Кхао Сой — это традиционный тайский суп родом из северного Таиланда, особенно популярный в Чиангмае.

Основой блюда является пряный кокосовый бульон с карри, в который добавляют лапшу (обычно пшеничную), кусочки курицы или говядины, а также разнообразные специи. Блюдо украшают хрустящей обжаренной лапшой, что добавляет ему текстурного контраста. Подаётся с лаймом, луком, солеными овощами и чили, которые добавляют блюду свежести и пикантности.

#таиланд #тайскаякухня #кхаосой #путешествия #еда

свернуть