Wegańskie pierogi z soczewicą

Obiecane danie główne ze świątecznego🎅 menu prosto z kuchni @cialo.czulosc już gotowe. Rozkoszujcie się tym cudownym smakiem, delikatnym ciastem i niesamowitych aromatem.
A jak zrobicie swoje pierogi koniecznie dajcie znać w komentarzu lub oznaczone nas w story 😍
A wspomniałam, że pierogi są wegańskie 😉💛

Łapcie przepis⬇️

- Ciasto na pierogi
- 450g mąki pszennej
- Szczypta soli
- 300 ml gorącej wody
- 40g oleju

Farsz:
Ok 1kg pieczarek 🍄( kroimy drobno smażymy partiami najpierw na rozgrzanej patelni bez tluszczu, a gdy puszczą wodę dokladamy olej, odrobinę sosu sojowego i czarny pieprz tak by się zarumieniły.
Na patelni smażymy drobno posiekaną cebulę🧅 wraz z zielem angielskim i liściem laurowym, które później wyjmujemy.

Soczewice zielona gotujemy z grzybowym bulionem na sypko.

Łączymy pieczarki i soczewice ( proporcje dowolne ważne by farsz był dość zbity i dobrze doprawiony) dodajemy: Sól, pieprz, czosnek🧄, płatki drożdzowe i kilka razy blendujemy by masa ładnie się połączyła.

Ciasto na pierogi zagniatamy ok 8min ( dla szcześciarzy robociarzy z hakiem to jakies 3 min) i odstawiamy by odpoczęło około pół godziny. Później rozwałkowujemy, wycinamy kołka, ładujemy farsz i gotujemy w osolonej wodzie z odrobiną oliwy, od wypłynięcia ok 3-4 min ( trzeba sprawdzić czy ciasto jest juz ready)
No i okraszamy oczywiście skarmelizowana cebulką.

Smacznego 🎄

Przepis od Ciało.czułość [ Ссылка ]
Produkty od Fit Iron Zdrowe Zakupu [ Ссылка ] ; [ Ссылка ]

свернуть