W roku 1991, na ulicy Grzegórzeckiej, naprzeciwko hali i placu targowego, którą nadal możemy zobaczyć dzisiaj, taksówkarze mieli trudności z jedzeniem czegoś na szybko, nie tracąc przy tym swojej pozycji w kolejce. W tamtych czasach nie istniały jeszcze całodobowe punkty z fast foodami, więc sytuacja była dość kłopotliwa.
W odpowiedzi na ten problem, dwaj przyjaciele, Marek Dyląg i Aleksander Malik, postanowili znaleźć rozwiązanie nie tylko dla siebie, ale także dla innych kierowców taksówek. Postanowili uruchomić mobilny grill bar specjalizujący się w kiełbasach. Ich pomysł szybko znalazł uznanie, a okazało się, że ich klientami nie byli tylko taksówkarze, ale także kupcy oraz osoby odwiedzające pobliski plac targowy. W związku z tym przenieśli swój punkt na drugą stronę ulicy Grzegórzeckiej, tuż przy stoiskach handlowych.
