Voici mon cadeau de Noël 2020 pour la famille et ami-es ! Mon Reine Élisabeth, une tradition tant appréciée de ma grand-maman Corine, arrive chez vous par la magie du ciel !...Oui, le Père Noël existe encore ! Joyeux Noël !

La recette:

L' appareil de base:
¼ tasse de beurre non salé ramolli( ou marguerine),
1 tasse de sucre5 ml
1 c. à thé d’extrait de vanille
1 oeuf

Vos liquide:
1 tasse d’eau bouillante dans 1 tasse de dattes dénoyautées et coupées
½ c. à thé de bicarbonate de soude

Vos ingrédients secs:
1 ½ tasse de farine tout usage non blanchie
1 c. à thé de poudre à pâte
Une pincée de sel

Incorporez dans l'appareil de base, vos liquides et vos ingrédients secs puis verser dans un moule beurré et enfourner dans un four à 350 degré pour 30 à 40 minutes selon votre four.


Glaçage
Je le fais à l'oeil :)
Mélanger ½ tasse de cassonade, ½ tasse de beurre, ½ tasse de noix de coco râpée et 2 c. à soupe de crème dans un chaudron et portez à ébullition pour fondre le sucre et caraméliser un peu le tout.

Piquer votre gâteau et verser 3/4 du glaçage ( ou plus ) sur le dessus.
Mettre sur une plaque sous le broil jusqu'à consistance croustillante.
Attention de ne pas bruler !

Bon appétit aux becs sucrés !

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