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~ Anna & Paul

📖 Einfacher veganer Eiaufstrich aus Kichererbsen 📖

Zutaten (für 1 Portion):

Kichererbsen (150 g)
Zwiebel (¼)
Essiggurken (2)
Kala Namak (= Schwefelsalz, ½ TL): [ Ссылка ]
Kurkuma (1 Msp): [ Ссылка ]
Sojamilch (50 ml)

Außerdem brauchst du:

Stabmixer: [ Ссылка ]


Zubereitung:

①
Essiggurken und Zwiebel feinhacken.

②
Alle restlichen Zutaten mit einem Stabmixer pürieren.

③
Alles vermengen.

Fertig!

Tipps:

Das Kala Namak (Schwarzsalz bzw. Schwefelsalz) verleiht dem Aufstrich einen “Ei-Geschmack”: [ Ссылка ]

Der Aufstrich ist im Kühlschrank etwa 3 Tage haltbar.

Das Kurkuma gibt dem Eiaufstrich eine gelbe Farbe. Es lässt sich durch Currypulver ersetzen.

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Es gibt Geräte, die in der Küche auf keinen Fall fehlen dürfen, hier sind unsere Favoriten :) Wir verwenden diese auch oft in unseren Rezepten!

» Hochleistungsmixer: [ Ссылка ]
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Weitere praktische Tools:

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Was jeder (auch nicht-Veganer) supplementieren sollte:

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▬▬▬ Musik Credits ▬▬▬

Morning Sun - Nicolai Heidlas

▬▬▬ Kontakt ▬▬▬

E-Mail: love.vegankitchen@gmail.com


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Credits Bananen-Icon: [ Ссылка ]

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