Herkese Merhaba♥️♥️ oğlumun en sevdiği çorbayı yaptım bugün size adıda onun deyimiyle etli çorba ☺️ paça çorbasına benzediği için yalancı paça çorbasıda diyebilirsiniz ama bizim evdeki adı etli çorba haftada bir mutlaka yer yemeyen çocuğu olan anneler beni iyi anlar sanıyorum bu çorba kıymetliki gözümde sormayın çünkü bir tabak asla yetmez☺️ ister çocuklarınıza ister kendinize besleyici tam bir şifa çorbası denemeyen varmı?
Bu arada ben sirke eklemiyorum yemiyorlar bizimkiler onun yerine bol limon ekliyorum siz dilerseniz ekleyebilirsiniz🤗

Namı değer Etli çorba☺️

Malzemeler

🫕300 gr kemikli et miktarı yapacağınız miktara göre değişir.
🫕 3 su bardagi et suyu (bol suyla haşladım)
🫕2 su bardagi sicak su

Terbiyesi için

🫕5 yemek kagigi yogurt
🫕1/2 adet limonun suyu
🫕1 adet yumurta sarisi
🫕1 dis sarimsak
🫕2 yemek kasigi un ( video o kısmı çekmemiş)

Üzeri için
🫕1 yemek kaşığı tereyağı
🫕1 yemek kaşığı zeytin yağı
🫕1 çay kaşığı toz kirmizi biber

Yapılışı
🫕Etleri bol su ile pişinceye kadar haşlıyoruz
🫕etleri kemiklerinden ayırıp didikliyoruz
🫕3 bardak haşladığımız et suyundan (süzerek çünkü kemik kırkntıları olabilir et suyunda)2 bardak sıcak su bir tencereye alıyoruz, etimiz suyu 3 bardak gelmezse sıcak su ilave edebiliriz toplam 5 bardak su olucak
🫕çorbamızın suyu kaynarken bizde terbiyesini hazırlıyoruz
🫕terbiye için gereken tüm malzemeleri çırpıp kaynayan çorba suyunda ara ara ekleyip terbiyeyi ılıtıyoruz
🫕Sırasıyla önce terbiyeyi sonra didiklediğimiz etleri çorba suyuna ekliyoruz ara ara karıştırıyoruz
🫕yan tarafta hemen bir tavada üzeri için tereyağ, zeytin yağ ve toz kırmızı biberi kızdırıp çorbanın üzerine döküyoruz.
🫕Tencerenin altını kapattıktan sonra bir yemek kaşığından az tuz ekliyoruz ( tuzu en son koyuyoruzki çorbamız kesilmesin)
♥️Sıcak olarak servis ediyoruz ♥️Denemek isteyenlere kolay gelsin ♥️Afiyet olsun ♥️

свернуть