El actual sistema agroalimentario, basado en la producción industrial de alimentos, plantea nuevos retos a nuestra sociedad relacionados, por ejemplo, con las consecuencias del cambio climático, el desperdicio de alimentos, la generación de residuos o salarios dignos para agricultores/as y ganaderos/as.

En este sentido, la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) realiza este programa de sensibilización que pretende poner en valor la alimentación como motor de cambio, lo que puede influir tanto en el beneficio personal (salud), como en el colectivo (dinamización de economías locales, cuidado del entorno, adaptación y mitigación del cambio climático…). “Consume con lógica… ¡agroecológica!” plantea como factor imprescindible fomentar el consumo agroecológico y responsable de alimentos, en este caso en la Comunitat Valenciana, para promover un proceso de transición hacia un nuevo modelo agroalimentario incluyente, equitativo y sostenible. Es decir, impulsar el consumo agroecológico significa impulsar el consumo de alimentos de temporada, locales y ecológicos.

Así pues, este programa de sensibilización sobre los hábitos de consumo alimentarios de los/as valencianos/as contempla un ciclo de conferencias en las tres provincias (Castellón, Valencia y Alicante), junto con las principales asociaciones de consumo de la Comunitat Valenciana. En cada conferencia, participan expertos/as del sector que explican los beneficios de la producción agroecológica, la importancia del consumo alimentario responsable y la necesidad de fomentar las prácticas agroecológicas de adaptación y mitigación del cambio climático. Además, este proyecto se ha complementado con la divulgación de un video sobre los impactos de nuestro consumo, basado en experiencias valencianas y que hacen especial énfasis en la dieta y su relación directa con las consecuencias del cambio climático.

Este proyecto se lleva a cabo gracias a la financiación de la Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural de la Generalitat Valenciana.
Vídeo realizado por Cúrcuma Agroecología y besarte audiovisual.

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