Bûche mousse fruits de passion insert fruits
Ingrédients mousse passion :
200 g de crème liquide entière
100 g de sucre glace
1 ,5 feuilles de gélatine
130 g coulis de fruits passion (jus)
Ingrédients pour la génoise:
2 oeufs
30 g de farine
30 g de sucre
1 sachet de sucre vanille
Glaçage:
Bombe effet velours rouge
Des fruits (à votre choix pour l insérer (deco)
sirop de sucre et gélatine pour la brillance des fruits
Des amandes concassées et grillées .
