Non è il solito vitello tonnato.
La ricetta è stata reintrepretata: il vitello è arrosto, così ha una bella crosticina ai bordi e rimane più succulento.
Provare per credere.
𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒊:
750 gr Girello di vitello
sale
pepe
1/2 bicchiere d'acqua
olio EVO
Per la salsa tonnata:
250 ml di Maionese (fatta in casa)
250 gr tonno
1 cucchiai di capperi
4 filetti di acciughe
𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗿𝗶𝗰𝗲𝘁𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗺𝗮𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀𝗲:
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𝗜𝘀𝗰𝗿𝗶𝘃𝗶𝘁𝗶 𝗮𝗹 𝗰𝗮𝗻𝗮𝗹𝗲:
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Musica: Sweet
Musicista: LiQWYD
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