Un potaje muy completo, rápido y económico recurriendo a las legumbres y verduras en conserva con estos ingredientes :
800 grs.de garbanzos cocidos en conserva.
800 grs.de alubias cocidas en conserva.
420 grs. de espinacas cocidas en conserva.
2 patatas.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
3 zanahorias.
2 hojas de laurel.
Una cucharada rasa de pimentón dulce de La Vera La Chinata.
3 cucharadas colmadas de salsa de tomate estilo casero.
Una cucharadita de cominos.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
