📍Crezi că legumele congelate sunt mai puțin sănătoase decât cele proaspete? Greșit! Legumele congelate pot fi la fel de nutritive ca și cele proaspete, uneori chiar mai mult. De ce? primul rând, legumele congelate sunt adesea recoltate la punctul lor maxim de maturitate, cand concentrația de vitamine, minerale și antioxidanți este cea mai mare.
Acest lucru le face să fie foarte bogate nutrienți în momentul recoltării. In al doilea rând, sunt congelate la scurt timp după recoltare, proces ce ajută la păstrarea nutrienților, spre deosebire de legumele proaspete, care în timpul transportului și depozitării pot pierde o parte din acești nutrienți.
Congelarea rapidă blochează practic legumele într-o stare suspendată de prospețime, inclusiv vitaminele și mineralele. In al treilea rând, disponibilitatea tot anul. Avand legume congelate, nu ești limitat de sezonul specific fiecarei legume, ceea ce îți permite să ai o dietă variată și bogată în nutrienți tot timpul anului, indiferent de condițiile climatice sau de producția agricolă locală.
Si în al patrulea rând, conveniența. Legumele congelate sunt prespălate și pretăiate, economisind astfel timp și efort în pregătirea mesei. Acest factor de conveniență poate încuraja oamenii să includă mai des legume în dieta lor, crescând consumul de legume bogate în fibre și vitamine esențiale pentru o dietă sănătoasă.
Pe scurt, legumele congelate sunt o opțiune excelentă din punct de vedere nutritiv, comparabile cu legumele proaspete si în unele cazuri chiar superioare datorită metodei de procesare și păstrarea nutrienților. Așadar, ele reprezintă o alternativă foarte sănătoasă, practică și accesibilă.
Instagram [ Ссылка ]
TikTok [ Ссылка ]
Facebook [ Ссылка ]
Kilostop [ Ссылка ]
