Organizzato dall'associazione Ciappinari ,
BÁV è un piccolo festival birrario che si svolge in una location unica e con un'ottima selezione di birrifici:

🍺 Blink Brewery di Pesaro
🍺 White Dog Brewery di Guiglia (MO)
🍺 5+ birrificio artigianale di Trento di cui ho bevuto la Shirin Persia, non riesco a resistere al suo richiamo.
🍺 BeerBelly di Modena di cui ho bevuto la nuovissima Made in Modna, una blanche perfetta, buonissima!
🍺 Malcantone Craft Brewery di Ozzano dell'Emilia (BO) di cui ho bevuto la Dragonfly, una Helles Keller che non ha nulla da invidiare a quelle fatte in Germania.

Una riflessione che mi sento di condividere anche se penso sia abbastanza scontata: i grandi festival birrari sono importanti ma quello che può avvicinare più persone alla birra artigianale (e in Italia ce n'è il bisogno) sono occasioni come queste.

Cibo tradizionale locale e 5 stand in una bella piazza di un paese in provincia, con i birrai che hanno più tempo per spiegare il valore dei loro prodotti.

Un festival che attira sì gli appassionati, ma anche persone che passano per caso e che dicono al birraio: "Io di solito bevo Moretti/Ichnusa/Corona, cosa mi consigli?". E sono proprio la risposta e l'esperienza del birraio o di chi sta gestendo lo stand che determinano la "conversione" di queste persone.

Non dobbiamo trattarle male 😅 ma incuriosirle: se quello che bevono gli piace, saranno loro ad iniziare il percorso di scoperta del mondo artigianale.

Anche noi eravamo ignoranti in materia ma non lo ricordiamo. 😉

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