Descubre cómo transformar tu relación con la comida en esta charla con Teresa Terol, psicóloga y autora de Mente Umami. En este episodio exploramos las claves para detectar el hambre emocional y aprender a diferenciarla de las verdaderas señales de nuestro cuerpo. Teresa comparte estrategias prácticas para mejorar tus hábitos alimenticios, asumir la responsabilidad de tus decisiones y entender cómo el entorno puede influir (o no) en nuestra relación con la comida.

Además, profundizamos en el innovador concepto de la "mente umami", una herramienta que combina psicología y nutrición para alcanzar el equilibrio entre lo que comemos y cómo pensamos. Si buscas una perspectiva diferente para construir una vida más consciente y saludable, este episodio es para ti. ¡No te lo pierdas!

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TIMELINE:
00:00:00 Avance
00:01:12 La comida trampa o cheat meal
00:07:26 ¿Es hambre realmente lo que sientes?
00:11:32 Dile a tu cerebro que sí puedes no comer
00:16:13 ¿Qué emociones disparan el hambre emocional?
00:19:16 La comida como una droga
00:24:57 Infoxicados de alimentación
00:27:00 Principios para el cambio
00:30:00 Así puedes mejorar tu relación con la comida
00:35:09 Haz esto si no puedes dormir
00:37:36 Atracones nocturnos
00:44:32 A la noche no puedo escapar a lo dulce
00:49:59 Entiende esto de la alimentación intuitiva
00:55:33 ¿Por qué nos alimentamos así?
00:57:33 La dopamina y la comida
01:07:35 Anorexia y TCA
01:18:18 El impacto en los niños de la alimentación
01:21:41 Entiendo así el vínculo con la comida
01:26:25 La importancia de los grises y el equilibrio
01:28:41 Entender cuándo es el momento de cambiar
01:30:54 Deberíamos difundir más este mensaje
01:37:36 Controla tu entorno
01:48:44 ¿Qué es umami?
01:55:17 La mente y el sabor
01:58:59 Umami y el glutamato
02:02:41 El ayuno
02:17:09 La ultraproductividad y la alimentación
02:19:13 El experimento del hambre
02:23:15 La alimentación del trabajador nocturno
02:30:30 Nos engañamos constantemente
02:35:57 El lado opuesto de la ultraproductividad
02:39:21 Regalo de Teresa
02:41:43 Cierre

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