פרק המוקדש לטעימות של נתחים מיושנים במיוחד והוכנו בשיטת הסו-ויד
נתחי ניו יורק וטי בון מיושנים ברמה של 45, 90 וגם 416 ימים
שרדנו בשביל לספר לכם איך היה :)
על תקן האורח: גל זהבי
על תקן הצלם: סטס טרבינסקי
מתכונים מלאים בבלוג לבישול בסו ויד:
[ Ссылка ]
חשבון אינסטרגם:
[ Ссылка ]
דף פייסבוק:
[ Ссылка ]
הרשמו לערוץ
[ Ссылка ]
00:00 נתחים מיושנים
01:12 אוספים נתחים
02:48 בריין ייבש
03:40 ואקום ובישול בסו-ויד
05:48 צריבה
07:19 אירוח גל זהבי
09:46 חיתוך הסטייקים
12:16 טעימות
ציוד בו השתמשתי בפרק זה:
מכשיר סו-ויד אנובה פרו
[ Ссылка ]
מכשיר סו-ויד אנובה פרסיז'ן
[ Ссылка ]
מכונת ואקום פודסייבר
[ Ссылка ]
גלילי ואקום נוטרילוק
[ Ссылка ]
תבנית ורשת לבריין וייבוש נתחים. מעולה גם לצריבה עם ברנר
[ Ссылка ]
מחבת קרבון דה-באויר
[ Ссылка ]
ראש סירזאל | Searzall Torch | מצריך גם מבער Bernzomatic TS8000
[ Ссылка ]
מבער Bernzomatic TS8000
[ Ссылка ]
סכין קיצוב
[ Ссылка ]
מחבת קרבון דה בויאר 26 סמ
[ Ссылка ]
מעמד לנתחים במים
[ Ссылка ]
רשת משקולת
[ Ссылка ]
משקולות לשמירת השקיות במים
[ Ссылка ]
אביזרים נוספים בפוסט
[ Ссылка ]
Music: www.bensound.com" or "Royalty Free Music from Bensound"
