#steaksapi #alarestoran #nanangkitchen
Assalamu'alaikum.. Salam sehat selalu.. 🙏🙏
Kali ini sy akan memasak steak sapi ala Chinese.. Untuk bahan bahanya....
daging sapi 160gr di iris agak tebal
kemudian di ketok ketok.. biar tidak terlalu besar di potong jd 3....
Kemudian kentang secukupnya di potong panjang kecil...karna potongan nya kecil kecil jadi tidak di rebus dulu... Langsung di tepungin dan di goreng...
(MIX FLOUR)
--Terigu 6 sdm penuh
--Tepung sagu 1 sdm penuh
--Tepung maizena 2 sdm penuh
--Paprika powder 3/4 sdt
--Lada putih 1/2 sdt
--Chicken powder 1 sdt
--Garam 1/4 sdt
--Tepung kastard/baking powder 3/4 sdt
(ADONAN KENTANG GORENG)
--telor 1/2 butir
--mix flour 2 sdm
--air 2 sdm
(SAOS STEAK)
--saos tiram 1/2 sdm
--saos tomat 1 1/2 sdm
--kecap manis 1 sdm
--saos Inggris 1 sdm
--minyak wijen 1 sdm
--lada putih 1/2 sdt
--penyedap 3/4 sdt
--gula pasir 1 1/2 sdt
--kecap asin 1 sdm
--kecap ikan 3/4 sdm
(MARINASI DG SAPI)
--bawang putih cincang 1 siung
--saos steak 2 1/2 sdm
--telor 1/2 butir
--tepung sagu/tapioka 1 1/2 sdm
(CARA MEMASAK)
kentang yang sudah di potong masukan ke adonan basah.. Kemudian masukan ke tepung kering/mix flour.. Lalu goreng garing....
Langkah ke dua.. Daging yg sudah di potong kemudian di MARINASI.. Setelah di marinasi di pan/di goreng dengan mentega 1 sdm.. Setelah matang masukan sisa saos steak dan di kasih air sedikit.. Aduk aduk lalu angkat dan siap di sajikan... SELAMAT MENCOBA DAN SEMOGA BERMANFAAT... 🙏🙏
