La sbriciolata di zucchine e patate al forno è ideale per una cena pratica, ma piena di gusto. INGREDIENTI
600g patate lesse
sale
pepe
1 uovo
50g parmigiano
pangrattato
3 cucchiai di farina
1 zucchina
 
prosciutto cotto
provola
 
PREPARAZIONE1. Schiacciate le patate con sale e pepe. Aggiungete l'uovo, il parmigiano e il pangrattato.2. Aggiungete la farina e una zucchina grattugiata.3. Ponete metà dell'impasto in una tortiera, farcite poi con prosciutto cotto e provola.4. Ricoprite con il restante impasto.5. Infornate a 180° per 35 minuti.

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