Puerco en Verde🍛 Tabasqueño, una receta muy querida en nuestra gastronomía Chontal
🥬🫒🥦🥙🍵
Ingredientes
1kg de costilla de cerdo
1kg de codillo de cerdo
8 hojas de chaya
2 mazitos de hoja de chipilin
Hojas de momo
Hojas de chile amashito
1 pimiento morrón ó 3 chiles dulces
Perejil tabasqueño
Cilantro criollo ó cebollin Tabasqueño
Hojas de oreganon
1 cebolla blanca grande
3 o 4 dientes de ajo
150gr de masa de maiz ó platano verde
(si estas fuera del estado, puedes utilizar masa de harina de maiz)
Sal al gusto
