Lambari sequinho e crocante - Como fazer porção de lambari frito

Olá pessoal!
Neste vídeo vou mostrar pra vocês como limpar, preparar, temperar e fritar esse que é o peixe mais conhecido no Brasil, o famoso lambari! afinal quem é que não gosta de uma deliciosa porção de lambaris bem sequinha e crocante?
Segredos e dicas importantes serão mostrados nesse vídeo, principalmente em relação a limpeza desse peixe, que é feita apenas com o auxílio de uma colher!
reparem bem no detalhe de como retirar um ossinho, onde fica a nadadeira peitoral, que é muito duro na hora de comer e retirando esse osso facilita bastante na hora de limpar também o lambari.
Nós fazemos três cortes profundos nas laterais, chegando até a espinha central, que ajuda na penetração dos temperos e deixa o peixe mais crocante e sequinho.

Confira aqui no vídeo o passo a passo:
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Ingredientes:
1 porção de lambari (Aprox 20 unidades)
Tempero
1 colher (chá ) de sal
1 dente de algo ralado
Pimenta do reino a gosto

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