Das schnelle Gurkensalat-Rezept mit Lachs in Honig-Dill-Marinade vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
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So geht‘s:
Den Lachs in grobe Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne mit Olivenöl anbraten. Salzen und pfeffern
Eine halbe Gurke ganz runterschälen, so dass „Gurkenstreifen“ entstehen
Für die Marinade gezupften Dill, Senf, Honig, Essig und Öl vermengen
Den Lachs aus der Pfanne nehmen und zusammen mit der Gurke vorsichtig marinieren
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Einkaufsliste für (2) zwei Personen:
200 g Lachsfilet
½ Gurke
½ Bund Dill
1 EL Senf
1,5 EL Honig
Schuss Weißweinessig
2 Schuss Walnussöl
Salz, Pfeffer
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