Aqui abajo les dejo la receta de las Salteña.... Suscribete a nuestro canal....

Ingredientes:
MASA
• 1 Kg de harina
• 200 gr de manteca
• 170 gr de azúcar
• 5 gr de sal
• 1 huevos
• 10 gr. achiote (urucu)
• Agua Cantidad Necesaria.

JIGOTE
• 150 gr cebolla picada
• 15 ml de aceite
• 10 gr de ají colorado
• 150 gr papa picada en cuadraditos y cocida sin sal
• 80 gr de arvejas cocidas
• 350 gr. de carne picada
• 5 gr de comino
• 5 gr de pimienta
• 1 diente de ajo
• 150 gr de azúcar
• 35 gr de gelatina sin sabor
• 835 ml de caldo de carne
• 5 gr de perejil picado
• 5 gr de orégano

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