Herkese merhabalar arkadaşlar kanalıma hoş geldiniz bugun sizlere yapımı çok kolay yumuşacık bazlama tarifi vermek istiyorum. Videomu beğenmeyi kanalıma abone olmayı unutmayın başka tariflerde görüşmek üzere hoşçakalın 💐💐💐


1 paket yaş maya
3 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 6 su bardağı)
Ele yapışan bir hamur elde ediyoruz hamur kıvama gelince 10 dk yoguruyoruz. Böylece hamur daha elastik ve daha kaliteli oluyor üzerini kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz. Mayalanan hamurun havasını alıp bezelere ayırıyoruz her bir bezeyi yuvarlayıp üzerini örüp 5-10 dk daha mayalandırıyoruz bezeleri hafifçe unlayarak elimizle yumuşak bir şekilde bastırarak açıyoruz tekrar üzerini örtüp 15 dk daha mayalandırıp pişirmeye başlayabiliriz. Tavayı ısıtıp açtığımız hamuru yerleştiriyoruz hamur hafif kızarmaya başlayınca ters çeviriyoruz diğer yüzüde hafif kızarınca tekrar çeviriyoruz bu işlemi 6-7 kez tekrar ediyoruz ocağın altı çok açık olmasın. hamur tam piştiğinde kabarmaya başlıcaktır kabartma tamamlanmadan tekrar çevirip ocaktan bir bezin üzerine alıyoruz

свернуть