Добро пожаловать на мой канал!

Сегодня готовим мягкие, воздушные и ОЧЕНЬ вкусные профитроли с кремом сливочным и ароматной помадкой (глазурью)!!!

Я очень долго искала и формировала свой любимый рецепт этих вкусняшек... и вон ОН!)))
Приготовьте так и у Вас все получится!
Балуйте себя и своих близких!
*****************************************************************************
Выход - 23-26 шт среднего размера

Ингредиенты:

Заварное тесто

Яйца куриные - 3-5 шт (комнатной температуры)
смотрим по консистенции теста
Молоко - 125 мл (жирность берите 3,5 % или 3,7 %)
Вода - 125 мл
Соль - шепотка
Сахар - шепотка
Масло сливочное - 110 грамм
Мука пшеничная - 140 грамм

Духовка разогрета на 180
Первые 15 минут выпекаем при 180,
потом убавляем до 160 и готовим до готовности
Общее время ~ 25-30 минут
Первые 20 минут духовку не открывать!!!

Крем
В рецепте
Сливки жирностью 30% и больше - 300 грамм
Сахарная пудра - 30-40 грамм
Но!!! Получилось слишком много
Делайте так
Сливки 30% и выше - 200 грамм
Сахарная пудра - ~ 20-30 грамм

Вкусная помадка

Сметана (жирность 20-25%) - 2 полные столовые ложки
Какао - 2 полные чайные ложки
Сахар - 3 столовые ложки
*****************************************************************************
Вкусная помадка (глазурь) на пирожные и торты!
[ Ссылка ]
*****************************************************************************
Спасибо за Ваши просмотры!!!
Подписывайтесь, жмите лайки и колокольчик и пишите комментарий!
Спасибо, что Вы со мной)))
___________________________________________________________________________________________
Yield - 23-26 pieces of medium size

Ingredients

Choux pastry

Chicken eggs - 3-5 pieces (room temperature) look at the consistency of the dough
Milk - 125 ml (take 3.5% or 3.7% fat content)
Water - 125 ml
Salt is a whisper
Sugar is a whisper
Butter - 110 grams
Wheat flour - 140 grams

The oven is preheated to 180
Bake the first 15 minutes at 180, then reduce to 160 and cook until tender
Total time ~ 25-30 minutes
Do not open the oven for the first 20 minutes !!!

Cream
In the recipe
Cream with a fat content of 30% and more - 300 grams
Powdered sugar - 30-40 grams
But!!! It turned out too much
Do so
Cream 30% and above - 200 grams
Powdered sugar - ~ 20-30 grams

Delicious fudge

Sour cream (fat content 20-25%) - 2 full tbsp
Cocoa - 2 tsp full
Sugar - 3 tbsp

Thanks for your views !!!
Subscribe, hit the likes and bell and write a comment!
Thank you for being with me)))

___________________________________________________________________________________________
Мои плейлисты:

1. Детское меню, этот плейлист посвящен очень вкусным рецептам для детей:
[ Ссылка ]

2. Блюда из творога, плейлист посвящен вкусным рецептам из творога:
[ Ссылка ]

3. Десерты и выпечка, плейлист посвящен разным очень вкусным рецептам десертов и выпечки: [ Ссылка ]

4. Вкусные рецепты соусов:
[ Ссылка ]

5. Салаты - вкусные домашние рецепты:
[ Ссылка ]-

6. Закуски, плейлист о вкусных рецептах:
[ Ссылка ]

7. Напитки, плейлист домашних напиток
[ Ссылка ]

8. Завтраки, плейлист посвещен вкусным и полезным завтракам:
[ Ссылка ]

9. Первые блюда:
[ Ссылка ]
_______________________________________________________________________________________
#Профитроли#ЕленаМарияготовимВместе#глазурь

******************ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********************
Instagram: [ Ссылка ]

По вопросам рекламы и сотрудничества: 37visptzen983@gmail.com

свернуть