חגיגה של אסאדו מטורף עם קלחי תירס שגר ושכח חגיגי וטעים במיוחד
אז כמו שראיתם בסטורי תהיה לנו שנה בשרית ביחד עם רשת הקצבים מירושלים מבית עוף ירושלים,מחלקת עופות מחלקת בשרים, דגים ועוד ובפריסה של 12 סניפים (צפת,ביאליק,חדרה,בני ברק,אלעד,רחובות,רמלה,בית שמש,גבעת שאול,עטרות,מישור אדומים ואשקלון)
מגוון כשרויות רבנות,מחפוד,חתם סופר,ביסטריצקי ושארית
ישראל
שירות משלוחים ואיסוף עצמי מהסניפים
והכי חשוב כמו בית מרקחת לבשר
מצרכים:
- 2 קילו שפונדרה(אסאדו) חתוך לרצועות עם העצם
- כף מלח גס כף פלפל שחור גרוס ומעט שמן זית
- 3 קלחי תירס צהובים חתוכים ל3 חתיכות
- 3 קלחי תירס לבנים חתוכים לשלוש חתיכות
- 5 גבעולי רוזמרין
- 4 בצלים סגולים חתוכים לרבעים
- 2ראשי שום חצויים
- 1 שורש פטרוזיליה חצוי
- 1 צילי חריף חתוך לעיגולים
- 2 בצלים לבנים פרוסים
- כוס צילי מתוק
- כף סרירצ׳ה
- בקבוק בירה 330 מ״ל
- 2 כפות שמן זית
- כף מלח
- כפית פלפל שחור
- כף תערובת טוסקנה
- כפית קקאו
אופן ההכנה:
- ראשית מתבלים את הבשר במלח גס ,פלפל שחור גרוס ומעט שמן זית
- עושים מסג לבשר(זה יותר לפוזה שתרגישו שפים)
- לוקחים תבנית עמוקה
- שמית בתחתית 3 בצלים לבנים פרוזים
- מניחים את האסדו על הבצל
- שמים 6 קלחי תירס חתוכים
- שמים את הבצל הסגול שחתוך לרבעים
- מוסיפים את שורש הפטרוזיליה וראשי השום
- מוסיפים צילי חריף ורוזמרין
- מכינים את התיבול
- בקערה שמים את הצילי, הסרירצה, שמן הזית, הבירה, והתבלינים, מוסיפים חצי כוס מים ומערבבים היטב
- יוצקים על הכל ומכסים עם נייר אפייה ורדיד אלומיניום
- מכניסים לתנור ל 200 מעלות 35 דקות ואז 170 מעלות 3 שעות נוספות
- בתאבון
- פרסום ממומן בשיתוף הקצבים מירושלים

свернуть